第10章 香菇酱肉包

李沐颜

宋瑜出门了,不过作为一个新嫁娘,融合了记忆也不认识路,于是,蓉姐儿自告奋勇,充当指路小明灯。

如今天色已经微暗,菜市也买不到多新鲜的蔬菜,宋瑜在肉摊子上买了些猪肉、下水等等。

当然,也忘不了答应了耀哥儿的猪骨头。

上好的猪肥肉二十五文一斤,半肥半瘦的二十二文,全瘦肉人要的少,二十文一斤。

宋瑜没的挑,要了三斤瘦肉,一斤半肥半瘦的,又买了三斤猪骨头和三斤猪下水,这些加在一起打包的,收了她三十五文。

家里有白面,这个不需要买,现在这个时节青菜少,除了萝卜白菜就是菠菜。

倒是有不少卖笋的还算新鲜。

宋瑜每种都买了些,又买了粉条和豆腐,香菇木耳虾皮这种干货自然也不是不能少的。

零零碎碎又加了些葱姜蒜之类的调味料,也花去了不老少。

最后到家一下算下来,花了将近两钱,除了猪肉,尤以干货最贵。

只可惜没有瞧见卖大蒸屉的,用灶台的那两口锅,目测也能一锅出个三四十个,但到底不如一层一层笼屉下来省柴火。

住在这街上,针头线脑的都要花钱,柴火也是要买的。

“嫂子,晚上吃肉吗?”

宋瑜的大手笔可是给蓉姐儿给馋的够呛。

此前她也陪她爹去街上买过菜,但店里的生意不好,炒菜也不全是肉,所以每次一下买二斤肉都是少的。

如今嫂子这又是肉又是骨头的,能做多少好吃的啊。

宋瑜捏了她鼻子,触感滑嫩:“吃肉包子好不好?”

“好!”蓉姐儿大声道。

宋瑜失笑,这两个小家伙儿是龙凤胎,小小年纪正是爱吃的时候呢。

时间不早了,她先把面发上,天气凉,为了增加发面速度,先让蓉姐儿烧了点热水,蓉姐儿惦记着吃,自然没有任何不情愿。

水稍有点儿温,就退了柴火,将揉成一团的面连盆一起放在锅里盖上。

接着,她就开始准备馅料了。

宋瑜想着这个时代人的口味多喜荤腥,将那块肥瘦相间的梅肉一半剁碎一半切丁,加香菇酱油炒了,就是香菇酱肉馅。

瘦肉切成了末,并泡软的粉丝与焯水的菠菜切碎,又加了一勺猪油,便是粉丝肉末馅。

香菇、木耳、虾皮、笋丁和炒碎了的鸡蛋拌匀,则是笋丁三鲜馅儿。

余下的白菜用猪油炒了与豆腐拌匀,白菜豆腐馅就成了。

四种料,都准备好,李氏已经抓药回来了。

“这馅儿闻着都香。”

李氏搬了个小炉子给沈三郎熬药。

宋瑜就说那就放心了。

面和的少,主要是今天先尝尝味道。所以每种包了四个,小锅就能一锅蒸的下。

宋瑜手巧,捏出来的包子各个一样大,褶子错落有致格外漂亮,惹得李氏在旁边又是一阵夸奖。

不多时,炖的萝卜骨头汤的香味混着包子的香飘荡在整个小院,沈家晚饭开饭了。

“嫂子,这个好吃,这个最好吃。”蓉姐儿抓了一个香菇酱肉包,吃的满嘴都是酱色。

宋瑜笑:“你还没吃其他的,这个就最好吃了?”

蓉姐儿振振有词:“肉是最好吃的。”

旋即见宋瑜解开盖子,萝卜的香甜和猪骨的醇香扑鼻而来,蓉姐儿忍不住了,屈膝跪在椅子上往前趴。

章节 设置

上一章 | 章节目录 | 下一章

章节X

第1章 穿书 第2章 两个小娃娃 第3章 嫂子真厉害 第4章 炒鸡蛋 第5章 白米粥 第6章 金簪子 第7章 定情信物 第8章 骨头汤 第9章 六两银子 第10章 香菇酱肉包 第11章 嫂子我错了 第12章 三郎委屈了? 第13章 都不识字儿

设置X

保存 取消